Japani keittokirja: Street Food Japan

Mikko Takala, Tommi Anttonen, Sami Rekola: Street Food Japan: Koti- ja katuruokaa Japanista

Uudenveroinen kirja täynnä japanilaisia reseptejä ja hieman matkakertomustakin. Suomenkielinen. Loppuunmyyty painos.

Nouto Pohjois-Haagasta tai sovitusti Pasilan asemalta.

---

"Vuoden 2020 kotimainen keittokirja vie värikkäälle ruokamatkalle Japaniin ja näyttää, kuinka kuka tahansa saa pienellä paneutumisella aidon makuiset japanilaisherkut.

Street Food Japan kertoo ruokamatkoista Japanin kolmelle pääsaarelle Kyushuun, Hokkaidoon ja Hons-huun. Kirja esittelee Tokion, Sapporon, Osakan ja Fukuokan villeimmät baarialueet, vilkkaimmat katu-ruokakeskittymät, viihtyisimmät izakayat ja viileimmät ravintolat yatai-kojuista Michelin-tähditettyihin ramen-baareihin. Street Food Japan on myös keittokirja, joka tarjoaa perusteellisen valikoiman ruokia, joita kaduilla, baareissa ja kotona syödään. Japaniin suuntautuneiden retkien inspiroimana syntyneet reseptit onnistuvat pienellä panostuksella jokaiselta kotikokilta. Keitot, padat, udonit, sobat, ramenit, salaatit, munakkaat, tempurat, curryt, yakitorit… yksinkertaista ja takuulla koukuttavaa."