Kodinhoidon alkeet - Hyrkäs S. & Lehtovuori E.

Kodinhoidon alkeet

Hyrkäs S. & Lehtovuori E.

SAARA HYRKÄS - EMMI LEHTOVUORI

KODINHOIDON

ALKEET

NELJAS KORJATTU PAINOS

PORVOO I HELSINKI

WERNER SÖDERSTRÖM OSAKEYHTIÖ

WERNER SÖDERSTRÖM OSAKEYHTIÖN

KIRJAPAINOSSA PORVOOSSA

1949

ALKULAUSE.

Tietoisena sitä, että maassamme on vielä palion huonosti

hoidettuja koteja ja ymmärtäen hyvin hoidettujen kotien arvon

kansamme terveydellisen, taloudellisen ja siveellisen kunnon kannalta, on Maataloushallitus ottanut karjanhoitokoulujen

opetusohjelmaan kodinhoidon. Kun opetus ilman sopivaa oppi-

kirjaa osoittautui vaikeaksi, Rehoitettin allekirjoittaneita ryh-

tymään sellaisen laatimiseen.

Kirjaa suunniteltaessa on tuottanut vaikeuksia sen aineiston

valinta. Jotta lukuisat tärkeät ammattiaineet voitaisiin karjan-

hoitokoulun lyhyen kurssin aikana käsitell kyllin perinpoh-

jaisesti, ei kodinhoidolle voida tietysti varata hyvin suurta tuntimäärää. Siksi on kodinhoitoon kuuluvista moninaisista

asioista täytynyt ottaa käsiteläväksi vain osa, toisten jäädessä

kokonaan koskettelematta taikka lyhyelle maininnalle.

Kirjan sisältö on valittu silmälla pitäen sitä, mitä karjakko

tarvitsee osatakseen valmistaa itselleen kunnollisen vuoteen ja pitääkseen huoneensa ja vaatteensa kunnossa. Lisäksi on

käsitelty astioiden pesu, pöydän kattaminen ja tarjoilu, koska

näitä tehtäviä jokainen nainen joutur suorittamaan. Kun

saunan ja käymälän hoito useinkin joutuu karjakon huoleksi,

on nämä katsotiu myös tarpeellisiksi koulun ohjetmassa. Vii-

meisenä on yksinkeriaisia käyttäytymisohjeita. Opetuksessa

voidaan tietenkin käytiää toistakin kuin kirjassa olevaa asia-

järjestystä. Sitä paitsi on jokaisessa karjanhoitokoulussa toi-

vottavasti tilaisuus obetukson syventämiseen käytannöllisillo

harjoituksilla.

Pyvdämme lausua kiitobset kaikille mille, jotha ovar tavalla