Matti J. Särömaa : Viinanmaustajan käsikirja

Matti J. Särömaa

Viinanmaustajan käsikirjaan Matti J. Särömaa

on kerännyt tarinaa paloviinasta, sen maustamisesta

yrtein, maustein ja marjoin. Aikoinaan viinan

maustaminen oli välttämättömyys, sillä se ei

epäpuhtauksiensa vuoksi ollut erityisen maukasta.

Nyt syyt maun virittelyyn ovat toiset: itsetehdyistä,

maukkaista paloviinaryypyistä ja likööreistä tulee

illanistujaisten piriste, joiden johdosta isäntä saa

osakseen ihailevia huudahduksia.

Nämä juomat eivät ole juopumustarkoitukseen,

vaan hyvän aterian päätteeksi. Matti J. Särömaa

lainaa kirjailija Ilmari Kiannon lääkepulloon kylkeen

kirjoittamaa ohjetta: Nautitaan ruokalusikallinen

kerrallaan toinen toisensa perään!

Matti J. Särömaa on kirjoittanut useita eri tieto- sekä

ruokakirjoja, muun muassa Kalansavustuksen salat,

Kalamiehenkeittokirja, Rapujuhlat, Metsästäjän

riistaherkut ja 99 suomalaista sieniruokaa.

Hyväkuntoinen pehmeäkantinen kirja.

Ajatus-Kirjat 2005.

Postikulut 3,40.

Ei noutoa.