Aitoja makuja luonnosta, uusi kovakantinen kirja, Metsäkustannus

FM Marja Hartola on ruokakulttuurin historian tutkimiseen erikoistunut kansatieteilijä, matkailuopas ja freelancetoimittaja. Hän on kirjoittanut ja luennoinut ruokataloudesta, järjestänyt historiallisia pitoja ja tehnyt ruokia historia-aiheisiin elokuviin sekä kirjoittanut kulttuurihistoriallisen keittokirjan. Valokuvaaja Maria Grönroos vastaa kirjan upeasta kuvituksesta.