Ilkka Salmenkaita, Varpu Tavi - LAIHDU ILMAN NÄLKÄ

Laihdu ilman nälkää : hiilihydraattitietoisella ruokavaliolla / Ilkka Salmenkaita, Varpu Tavi ; [piirrokset: Janne Harju].

Julkaistu:Helsinki : Teos, 2005.

Sidottu, kovakantinen, kuvitetut kannet

318 sivua, kuvitettu.

Ylipainossa on kyse aliravitsemuksesta. Kun syömme liian vähän rasvaa ja proteiineja, aivomme saavat keholta viestin aliravitsemuksesta. Niinpä aivot viestittävät takaisin keholle, että ruokaa on saatava lisää.

Kun nykysuositusten mukaan syömme liikaa hiilihydraatteja, käynnistyy ylensyönnin noidankehä. Hiilihydraatit muuttuvat elimistössämme sokeriksi, ja nostavat nopeasti verensokeria. Elimistömme torjuu verensokerin nousua erittämällä insuliinia, joka nopeasti heilauttaa verensokerin jälleen laskevaksi. Elimistö tulkitsee tilan energianpuutteeksi, mikä synnyttää yhä lisää nälkää.

Hiilihydraattitietoisessa ruokavaliossa ei ole kyse muottidieetistä tai hetken villityksestä, vaan pysyvästä elämäntavan muutoksesta. Ja mikä parasta: ilman nälkää ja jatkuvaa kieltäymystä. Muina sivuvaikutuksina on lähes poikkeuksetta raportoitu unentarpeen vähenemistä, energisyyden lisääntymistä ja erinäisten pikkuvaivojen vähenemistä.

Laihdu ilman nälkää opastaa terveellisempään ja laihduttavaan hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon. Se myös haluaa herättää keskustelua virallisesta näkemyksestä, jonka mukaan rasva on ylipainon suurin syy.

Kirjasta saat vastauksen kysymyksiin, mikä on lihomisen mekanismi, miten väärillä ruokavalinnoilla sotkemme hormonitoimintamme, sekä miten elää ja herkutella ilman syyllisyydentuntoja, elämästä ja ruuasta nauttien, mutta samalla omaa kroppaa hellien.

Laihtumisen ei enää tarvitse olla kärsimystä! Hiilihydraattitietoisen ruokavalion noudattaminen eli alakarppaus on tällä hetkellä ravintotiedon kuumin sana. Hiilihydraattitietoisessa ruokavaliossa ei kuitenkaan ole kyse muotidieetistä tai hetken villityksestä, vaan pysyvästä elämäntavan muutoksesta. Ja mikä parasta: ilman nälkää ja jatkuvaa kieltäymystä. Varpu Tavin ja Ilkka Salmenkallion kirjassa esitellään tiiviisti yli kaksikymmentä vähähiilihydraattista dieettiä sekä arvioidaan kriittisesti kunkin vahvuuksia ja heikkouksia. Se myös haluaa herättää keskustelua virallisesta näkemyksestä, jonka mukaan rasva on ylipainon suurin syy. Kirjasta saat vastauksen kysymyksiin, mikä on lihomisen mekanismi, miten väärillä ruokavalinnoilla sotkemme hormonitoimintamme, sekä miten elää ja herkutella ilman syyllisyydentuntoja, elämästä ja ruuasta nauttien, mutta samalla omasta hyvinvoinnista huolehtien. Oululainen lääketieteen kandidaatti Ilkka Salmenkaita viimeistelee parhaillaan lääketieteen lisensiaatin tutkintoa. Varpu Tavi on Saksassa asuva filosofian maisteri ja vapaa kirjoittaja

"Halusin selvittää, minkä takia proteiinipitoinen ruokavalio toimii ja onko siitä terveyshaittoja. Luin paljon kirjallisuutta ja vastaukset jäivät epämääräisiksi. Vasta Ilkka Salmenkaidan ja Varpu Tavin kirja Laihdu ilman nälkää hiilihydraattitietoisella ruokavaliolla antoi vastaukset. (...) Tuo kirja oli erinomainen teos ruokavaliosta. Se on hiilihydraattitietoisen ihmisen eli alakarpin paras kirja."

Hannu Verronen, Kalajokilaakso

Asiasana:laihdutus, painonhallinta, ruokavaliot, erikoisruokavaliot, ravinto, terveysvaikutukset, glykeeminen indeksi , ravintoaineet, hiilihydraatit, taudit, ennaltaehkäisy, ruokaohjeet, dieetti , karppaus, alakarppaus, vähähiilihydraattinen ruokavalio