Maun fysiologia - Anthelme Brillat-Savarin

Maun fysiologia

Anthelme Brillat-Savarin

LOISTO

Kokoelma hienoimpia

ranskalaisia kertomuksia, kuvauksia

ja anekdootteja pöydän iloista,

ruoasta ja juomasta

nthelme Brillat-Savarin (1755-1826) oli kuuluisa juristi ja politikko. Hän hankki

laajat tiedot myös fysiikasta, kemiasta ja läake-

tieteestä, hallitsi useita kielia ja oli hyvin perehtynyt

ranskalaiseen kirjallisuuteen. Tunnetuimmaksi hän on

kuitenkin tullut luojalta saamansa erinomaisen maku-

aistin ansiosta. Jo varhain hän alkoi tehdä rakastettuja

muistiinpanoja keittotaidosta ja kulinaarisista nautin-

noista. Kirjassaan hän tarjoaa myös luonnontieteellisia,

psykologisia ja sosiaalisia näkökantoja aiheeseen.

Kirjasta voi lukea auringontäyteisillä kukkuloilla

syntyneen janiksenpojan mausta, tryffelin eroottisista

ominaisuuksista, suklaan sopivuudesta saarnaajille,

kenraali Bissonista, joka joi päivittäin kahdeksan pulloa

viinia lounaalla, paistetuista kalkkunoista, joiden tuok-

su olisi voinut johdattaa pyhimyksenkin kiusaukseen, ja

lukuisia muita tarinoita.

Kerrassaan nautittavaa luettavaa nautiskelijoille!

ISBN 978-952-459-880-4

D

HINTARYHMÄ

9789524 598804

999680-0811

T 68 www.loistopokkarit.com

Myydään hyväkuntoinen kirja.

Nouto Pasilan aseman läheltä ja postitus ok.

Muita minulla myynnissä olevia kirjoja löydät tuon linkin avulla. Samalla postimaksulla tulee useampikin kirja:

https://tori.fi/li?w=3&cg=0&ca=18&aid=273379

Jos haluat etsiä minun ilmoituksista jotain avainsanaa, korvaa tuossa haussa ”Hit*” haettavalla tekstillä:

https://tori.fi/li?he=0&ca=18&sp=0&fmy=0&aid=273379&q=hit*

ooo